Gaumenfreuden
eine kleine Auswahl meiner Lieblingsgerichte
TaTüTaTa
TA TÜ TA TA.......
für 4 Personen
500 g Rindergeschnetzeltes od. Rinderhack
2 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 TL Salz, Pfeffer, Muskat
1/8 l süße Sahne
250 g Polenta
500 ml Wasser od. 1/2 Wasser u. 1/2 Milch
50 g Butter
450 g Gouda jung
Polenta mit Wasser 1 x kurz aufkochen,
ca. 40 Min. quellen lassen.
Zwiebeln und Fleisch kurz anbraten,
Butter in die Polenta mischen und Salz und Gewürze.
Fleisch in die Auflaufform geben,
Sahne und ein wenig Salz drüber.
Polenta verschmieren
und ca. 40 Min. goldbraun im Backofen bei 200° backen
