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Schalotten hacken

30 g getrocknete Morcheln ( 1 Std. einweichen)

zusammen 3-4 Min in Butter andünsten,

dabei ständig bewegen!!,

warm stellen. -

In der gleichen Pfanne

1/4 l Geflügelfond

1 Glas Cherry

zusammen 7 Min einkochen,

nochmals etwas Butter darin schmelzen lassen,

dann die fertigen Morcheln dazu.

Spaghetti 1O Min. kochen.