Gaumenfreuden
eine kleine Auswahl meiner Lieblingsgerichte
Spaghetti mit Morchelsosse
Schalotten hacken
30 g getrocknete Morcheln ( 1 Std. einweichen)
zusammen 3-4 Min in Butter andünsten,
dabei ständig bewegen!!,
warm stellen. -
In der gleichen Pfanne
1/4 l Geflügelfond
1 Glas Cherry
zusammen 7 Min einkochen,
nochmals etwas Butter darin schmelzen lassen,
dann die fertigen Morcheln dazu.
Spaghetti 1O Min. kochen.
