Pizza Teig  (Ananas mit Gorgonzola Belag)

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Teilmenge des Mehles, die Frischhefe, mit dem Zucker und dem Olivenöl verkneten.

Eine halbe Stunde ruhen lassen.

Danach das Restmehl mit den restlichen Zutaten und dem Vorteig gut verkneten eine halbe Stunde in einer abgedeckten Schüssel ruhen lassen.

Danach ist der Teig fertig für das Blech.

Nach Fertigstellung den Teig ausrollen und auf ein gefettes Backblech (Backpapier, Silkon Unterlage) geben.

Nach Belieben belegen, 30 Minuten gehen lassen. Dann bei 200 Grad -220 Grad Celsius im Ofen ca. 20-30 Minuten backen.

Alternativ in den Backautomaten geben.

Programm: Basis Teig Dauer 1:58