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Crêpes zubereiten:

125 g Mehl

3 Eier

1 Prise Salz

etwas Milch

zusammenrühren, 30 Min. ruhenl assen

In Crepes Pfanne anbraten

2 Acocado Hass

2 EL Olivenöl

1 Teelöffel Salz

etwas gemahlener Pfeffer

etwas gemahlener Chilli

1 Knoblauchzehe

1 Limette

Alternativ Limettensaft flüssig

Alle mit dem Zauberstab verrühren

350 Gramm Rinderhackfleisch in Pfanne cross

mit 1 klein gewürfelten Zwiebel anbraten

Mit 100 ml Sojasosse würzen

1Glas Sojasprossen und 1 Glas Bambusstreifen mit dem angebratenem vermischen und anwärmen

Crêpes mit Avocadocreme bestreichen und das angebratene darauf verteilen