Gaumenfreuden
eine kleine Auswahl meiner Lieblingsgerichte
Käsesuppe
Käsesuppe für 10 Personen:
Zutaten:
1 Kilo Hackfleisch Halb/Halb
6 Stangen Porree
4 grosse Zwiebel
2 Liter Gemuesebruehe
300 Gramm Kraeuter Schmelzkaese
300 Gramm Sahen Schmelzkaese
125 ml süße Sahne
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Porree und Zwiebeln klein schneiden und zugeben. Mit der Bruehe abloeschen, zum Kochen bringen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Weißwein dazu reichen
