Besondere schmackhafte Ereignisse sind die Vogelsberger Backhausfeste.

Fand man die Backhäuser im frühen Mittelalter ausschließlich in Klöstern, Gutshäusern und größeren Städten, verbreiteten sie sich ab dem 14. Jahrhundert auch in den ärmeren, ländlichen Regionen. Nun wurde auch auf dem Bauernhof Brot gebacken. Einige Zeit später entstanden die ersten gemeinschaftlichen Backhäuser in den Dörfern.

Der Beruf des Bäckers war in den ländlichen Gebieten lange Zeit unbekannt. Das Brotbacken war daher in den Dörfern bis um 1945 Teil der Selbstversorgung. Zuhause wurde aus Mehl, Salz und Wasser der Teig geknetet und zu Broten geformt und dann in Gemeindebacköfen gebacken.

Endlich war es allen Menschen möglich neben Getreidebreien auch das nahrhafte Sauerteigbrot herzustellen.

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